「お弁当温めますか?」って2時間かかるとは… イラスト作者に聞く
36 [ 靴下]03月01日 01:13 03月01日 01:14 35より、コンビニに不利益になるからですか? YES 不利益になる可能性があるとカメコは思いました No. 37 [ ベスト]03月01日 01:15 03月01日 01:17 客は奥の方にあった弁当を持ってきましたか? YES 最重要ポイントです これだけでまとめれるくらいには No. 38 [ 0点乙]03月01日 01:16 03月01日 01:17 それは他の客でも成立しますか? YES カメコはそれを見ていたら成立します No. 39 [ 0点乙]03月01日 01:17 03月01日 01:20 それは違う弁当でも成立しますか? YES 成立します No. 【いい加減さぁ】店員「お弁当温めますか?」ワイ「あ、今から帰りで家帰ってから温めて食べるんでいいです」 - グルメまとめの「ぐるまと!」. 40 [ ベスト]03月01日 01:20 03月01日 01:20 どうせ温めてすぐ食べるんだったら賞味期限が近いお弁当を持って来てくれた方が廃棄量も少なくて済むのに…と思いましたか? YES!正解です! [正解] [良い質問] 参加者一覧 6人(クリックすると質問が絞れます) 全員 きっとくりす( 5) 理沙( 9 良:1) オリオン( 5 良:1) 0点乙( 13 良:1) ベスト( 4 良:2 正:1) 靴下( 4 良:1) カメコはとある客が、お弁当コーナーの奥の方からわざわざお弁当を取っていたのを見ていたのである。 通常、消費期限順に商品は並んでいるので、奥から期限の長い商品を取る=後から食べるものだと思っていたカメコは 客の温めて下さいという返事に「えっ?」となったのだった。 笑顔の裏で 「今食べるなら手前から取れよ廃棄になるだろうがゴラァ( ゚Д゚)」 とカメコが思っていたのかいないのかは店長のみぞ知る… あとがき 想定してたよりかなり迷走してるようでした^^; ここの皆様は商品を後ろから取るという発想のない善良な人たちなのでしょうね(無理やりまとめてみましたw) この謎をシェアしよう!
- 【いい加減さぁ】店員「お弁当温めますか?」ワイ「あ、今から帰りで家帰ってから温めて食べるんでいいです」 - グルメまとめの「ぐるまと!」
- 「お弁当温めますか?」って2時間かかるとは… イラスト作者に聞く
【いい加減さぁ】店員「お弁当温めますか?」ワイ「あ、今から帰りで家帰ってから温めて食べるんでいいです」 - グルメまとめの「ぐるまと!」
(再加熱した時より、しない時のほうが細菌増殖率が低い、といった実験結果があればなお良いのですが) 決して再加熱が不要、という方達に喧嘩を売りたいのではなく、 純粋に、自分の今までの常識が間違っていたら訂正したいので、 その考えの根拠にしたいのです。 私が知らないだけで、再加熱不要なのが今の当たり前なのでしょうか? haru 2009年10月12日 04:31 数年前、お弁当作りについての講演会を聴きに行った時に、 講師をなさった大学の先生から、作り置きのおかずは必ず再加熱して冷ましてからお弁当箱に入れるようにと言われました。 それまでも、加熱してから入れていましたが、 そのまま入れる人もいるの?と驚きました。 レスを拝見すると、そのままの方って割といらっしゃるんですね。 「何度も温めたり冷ましたりするのが一番雑菌繁殖させる」と言うよりも、再加熱した後にしっかり冷まさないままお弁当箱に入れて、長時間生温かい状態になるのが悪いのだと思います。 トピ内ID: 6809635572 江分利万作 2009年10月17日 03:37 トピ主さんがいなくなってしまったようですが,食品衛生を専門としている者から弁当作りの衛生について一言. 結論からいうと,aceさんとharuさんが書いておられる通りですが,その雑誌記事は,ある点で正しく,ある点で間違っています. 菌には増殖が盛んになる温度帯があり,感覚的にいいますと人の体温あたりからホカホカと感じられる程度の温度です. 「お弁当温めますか?」って2時間かかるとは… イラスト作者に聞く. かなり熱く感じられる温度まで加熱せず中途半端に「温めた」おかずを弁当に詰めるのは,食べるまでその温度帯にある時間が長くなるため,菌が繁殖しやすくなります. ところが食材の中心温度をおよそ80度C以上に到達させ(目安として湯気が立つくらいまで加熱する),これをできるだけ速やかに室温に冷やしますと菌の数が大きく減少するため,弁当に詰めるのに最適な状態にすることができます. 冷蔵庫が満杯のときなどに鍋の煮物を一日に一回か二回煮立てると腐敗の進行を遅らせることができますが,それと同じ考えですね. 再加熱の手段としては,中心部まで確実に温度を上げられる電子レンジが優れています. トピ内ID: 5210266923 2009年10月17日 03:40 その雑誌記事が「何度も温めたり冷ましたりするのが・・・」というのは正しいですが,それは「温め」程度の加熱の場合に限ります.
「お弁当温めますか?」って2時間かかるとは… イラスト作者に聞く
5×H5. 5cm ではまた!
ホーム 話題 お弁当の作り置きおかず、温めて入れますか? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 13 (トピ主 0 ) 2009年10月9日 04:03 話題 こんにちは。 もうすぐ子供3人のお弁当が始まります。 そこでタイトルの質問なのですが、みなさんはお弁当を作るとき冷蔵庫に作り置きしていたおかずはそのままお弁当箱に入れますか? それとももう一度加熱して冷ましてから入れますか? 私はずっともう一度加熱して冷ましてから・・・が常識だったのですが、最近某雑誌で「何度も温めたり冷ましたりするのが一番雑菌繁殖させる。冷蔵庫のおかずは再加熱せずに入れましょう」と書いてありました。 なんだか気持悪い気もするのですが、最近冷凍おかずをそのまま入れるなんて話も聞きます。 みなさんはどうされているのでしょう? トピ内ID: 6124899040 3 面白い 12 びっくり 4 涙ぽろり 9 エール 32 なるほど レス レス数 13 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🙂 Keiko 2009年10月9日 07:56 冷蔵庫から出してそのままです。 いちいち温める意味が、最初からわからなかったので、、。 私のやり方で合っていたのだと、嬉しくなりました。 トピ内ID: 9599487026 閉じる× ぷーたん 2009年10月9日 10:48 温め直していました! でも今思うと、うちの旦那ってお弁当を食べる前に必ずレンジで温めるそうですので意味がなかったことですよね(汗) 月曜から温めずに入れます!