小松菜と油揚げの煮びたし | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
作り方 下準備 葉わさびは、よく洗って根元を切り落とす。 2cmぐらいに切る。 1 ここが一番のポイント。 たっぷりのお湯を沸かし、80℃にする。 2 80℃のお湯の中に、葉わさびを入れて10秒ぐらいゆでる。 3 2の葉わさびをざるにあげて、 A 塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2 をもみ込んで肉たたき(ビール瓶)などでたたく。 4 瓶や密閉容器などに入れて、冷蔵庫で1時間ぐらいおく。白だしを注ぐ。 5 とぉ~~~っても辛いですよ! このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おひたし」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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小松菜とうす揚げの煮浸し By ただっち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
Description 菜っ葉の煮浸しが簡単にできて煮汁も美味しい。 作り方 1 小松菜を砂が残らないように綺麗に洗う。根を切りおとし3~4等分する。軸と葉の部分を分けておく。 2 うす揚げに熱湯をかけ湯抜きし、 細切り にする。 3 鍋にだし汁、砂糖、薄口醤油、酒、塩を入れ煮立て、うす揚げを入れ、小松菜の軸を入れ、葉を入れて上下をかき混ぜる。2分位煮る。 4 器に盛って出来上がり。 コツ・ポイント 白菜、水菜、大根の間引き菜などでもよい。 このレシピの生い立ち 料理教室で習ったものをアレンジした。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し By ちさぷー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
定番メニューをガラスープでアレンジ。 約112kcal/1人分 約10分 (ひたす時間は除く) 材料 【2人分】 小松菜 120g 油揚げ 1枚 鶏ガラスープの素 A 小さじ2 しょうゆ A 大さじ1 みりん A ごま油 小さじ1 注文できる材料 作り方 1 小松菜は長さ5cmに切る。油揚げは短冊切りにする。 2 鍋に A と水(1カップ)、油揚げを入れ、火にかける。煮立ったら小松菜を入れてさっと煮て、ごま油をまわし入れる。 3 器に盛ってラップで落としぶたをし、しばらくおいて味をなじませる。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
【みんなが作ってる】 小松菜 油揚 煮びたしのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
Description ★話題入り感謝★揚げといろんなきのこをゆっくりと炊いた美味しいお出汁と小松菜を合わせます。なんてことないですが旨いです。 まいたけ・しめじなど 100g 京揚げ(油揚げや厚揚げでも可) 1/4枚 水溶き片栗粉 適量 作り方 1 小松菜は茹でて冷水にとり食べよく切る。(茹で方は「基本のおひたし」 レシピID:687809 を参考にして下さい) 2 椎茸は細く切り、その他のきのこはほぐす。京揚げは熱湯をまわしかけ 油ぬき し、水分を拭いて細く切る。 3 ★の材料を煮立て②を入れたら蓋をしてゆっくりと炊く。煮汁が半分ほどになったら小松菜を入れて温める。 4 煮汁の量にあわせ 水溶き片栗粉 の量を調節して、しっかりと温まったところに細く入れる。もう一度しっかりと沸騰したらできあがり コツ・ポイント お好みで生姜や唐辛子をいれても。 他の煮びたし同様、最初にきのこと揚げをゆっくりと炊き、揚げに味を煮含ますこと。 小松菜を色よく仕上げるため茹でてから使います。 ③の小松菜を入れる前に味をみて物足りなければ足してください。 このレシピの生い立ち 畑の小松菜で このレシピのブログURL: クックパッドへのご意見をお聞かせください
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「めんつゆで簡単!小松菜と油揚げの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 あともう1品ほしいときに、めんつゆでさっと作れる小松菜と油揚げの煮びたしのご紹介です。小松菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと甘めの煮汁のたっぷりしみた油揚げは、どんな主菜とも相性が良いので覚えておくと便利です。 暑い季節は冷蔵庫で冷やしておくと食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね! 調理時間:15分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 小松菜 200g 油揚げ 1枚 めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4 水 大さじ3 砂糖 大さじ1 作り方 1. 小松菜とうす揚げの煮浸し by ただっち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 小松菜は3cm幅に切ります。 根元の部分は固いので、切り落としておきます。 2. 油揚げを1cm幅に切ります。 3. 鍋に水を入れ、茎の硬い部分から先に入れ、一煮立ちさせます。 4. 3に油揚げとめんつゆ、砂糖を加え、箸で全体に味が馴染むように軽く混ぜます。 5. 4に1の葉の部分を加えます。 しんなりしてきたら火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。 料理のコツ・ポイント ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・油揚げに熱湯をかけ、一度油切りするとよりあっさりとした味わいになります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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